Ο Φ.Π.Α., που διαμορφώνεται στο 24%, είναι ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος της εστίασης, σύμφωνα με τον Μάκη Κωνσταντινίδη, πρόεδρο των εστιατόρων της περιφερειακής ενότητας Καβάλας.
Με σύντομη δήλωσή του στα τοπικά μέσα ενημέρωσης το πρωί της Τετάρτης (7/2), στο πλαίσιο της παρουσίας του στο πρώτο σεμινάριο για την ανάδειξη της περιοχής μας ως γαστρονομικό προορισμό, ο κ. Κωνσταντινίδης τόνισε με έμφαση ότι όσοι ασχολούνται με τον κλάδο της εστίασης θα πρέπει καθημερινά να δίνουν τον καλύτερο εαυτό τους, ώστε οι πελάτες τους, Έλληνες και ξένοι, να μένουν ικανοποιημένοι από τις παρεχόμενες υπηρεσίες.
«Τα λάθη δεν συγχωρούνται στη δουλειά μας…»
«Η αλήθεια είναι ότι ο τουρισμός έχει ανέβει σημαντικά στην περιοχή μας τα τελευταία χρόνια κι αυτό είναι πολύ θετικό και για εμάς, αλλά και για τα καταστήματά μας. Ωστόσο, τα προβλήματα δεν λείπουν κι είναι αρκετά. Ένα μεγάλο πρόβλημα για εμάς είναι ο Φ.Π.Α., που διαμορφώνεται στο 24%. Προσπαθούμε όμως να τα παλεύουμε αυτά τα προβλήματα. Κάνουμε ένα δύσκολο επάγγελμα και κάθε μέρα κρινόμαστε αυστηρά από τους πελάτες μας. Τα λάθη δεν συγχωρούνται στη δουλειά μας. Πρέπει να αποδίδουμε το 100% των δυνατοτήτων μας για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα για τους πελάτες μας από την Ελλάδα και το εξωτερικό», υπογράμμισε χαρακτηριστικά στις δηλώσεις του ο Μάκης Κωνσταντινίδης.
«Χρειάζεται να κάνουμε καλή διαχείριση για να μπορέσουμε να αντεπεξερχόμαστε στις πολλές μας υποχρεώσεις μας τον χειμώνα»
Ερωτηθείς αναφορικά με το αν υπάρχει κίνηση στα εστιατόρια της Καβάλας τη χρονική περίοδο που διανύουμε, ο κ. Κωνσταντινίδης απάντησε: «Φυσικά το καλοκαίρι είναι πολύ καλύτερα τα πράγματα, είναι ανοδικά τα τελευταία χρόνια, ειδικά πέρυσι που είχαμε μεγάλη αύξηση του τουριστικού ρεύματος. Ο χειμώνας είναι πολύ πιο δύσκολος και χρειάζεται να κάνουμε καλή διαχείριση για να μπορέσουμε να αντεπεξερχόμαστε στις πολλές μας υποχρεώσεις».
Να σημειωθεί καταληκτικά, ειδικά για το θέμα του Φ.Π.Α. που ο κ. Κωνσταντινίδης το χαρακτήρισε ως ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα του κλάδου εστίασης, ότι η προηγούμενη κυβέρνηση τον είχε μειώσει από το 23% τότε στο 13%, σε αντίθεση με τη σημερινή κυβέρνηση που τον έφτασε στο 24%.
