Θόδωρος Χατζηχρήστος: Προσπαθούμε να μην ξεπεράσουν τις περσινές τιμές / Είδος πολυτελείας η σοκολάτα
Μελομακάρονα και κουραμπιέδες θα κυμανθούν στις περσινές περίπου τιμές, σύμφωνα με όσα δήλωσε στον «Ενήμερο» ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών και Εμπόρων Καβάλας, Θόδωρος Χατζηχρήστος.
Παράλληλα, ο πρόεδρος της Ο.Ε.Β.Ε.Κ. αναφέρθηκε και στις συνεχείς αυξήσεις στις τιμές των πρώτων υλών που χρησιμοποιούν τα αρτοζαχαροπλαστεία, ενώ τόνισε ότι η σοκολάτα σε λίγο καιρό θα είναι είδος πολυτελείας, αν συνεχιστεί το ράλι ανόδου της τιμής της.
«Μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι οι τιμές σε κουραμπιέδες και μελομακάρονα φέτος θα είναι συγκρατημένες. Προσπαθούμε να μην ξεπεράσουν τις περσινές…»
«Είναι μία κατάσταση που τη ζούμε πολύ έντονα τα τελευταία δυο χρόνια, αυτό που λέμε ακρίβεια στις πρώτες ύλες και αναγκαστικά μπαίνουμε κι εμείς στη διαδικασία να έχουμε αυξήσεις στο τελικό προϊόν. Αυτό όμως που θέλω να τονίσω είναι ότι με μία έρευνα που έχουμε κάνει στην αγορά σαν κλάδος, μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι οι τιμές σε κουραμπιέδες και μελομακάρονα φέτος θα είναι συγκρατημένες. Προσπαθούμε να μην ξεπεράσουν τις περσινές και αυτό σε σχέση με τη δυνατότητα που έχει βέβαια ο καθένας και με τις αυξήσεις που δεχόμαστε στις πρώτες ύλες. Για παράδειγμα από το καλοκαίρι έχει ξεκινήσει η αύξηση της τιμής της σοκολάτας. Είδαμε κάποια στιγμή να σταθεροποιείται άρχισε και πάλι να ανεβαίνει και νομίζω ότι η σοκολάτα σε λίγο θα είναι ένα είδος πολυτελείας! Επίσης στα γαλακτοκομικά συμβαίνει το ίδιο και γενικότερα η ακρίβεια είναι ένα μεγάλο πρόβλημα και για τα νοικοκυριά αλλά και για τις επιχειρήσεις», ανέφερε αρχικά ο κ. Χατζηχρήστος.
«Οι κουραμπιέδες θα κυμανθούν στα 16 ευρώ το κιλό κατά μέσο όρο, ενώ περίπου στα ίδια επίπεδα θα είναι και τα μελομακάρονα…»
«Όσον αφορά τις τιμές στα γλυκά της εορταστικής περιόδου, οι κουραμπιέδες θα κυμανθούν στα 16 ευρώ το κιλό κατά μέσο όρο, ενώ περίπου στα ίδια επίπεδα θα είναι και τα μελομακάρονα. Είναι τιμές που είχαμε και πέρυσι. Οι περισσότεροι συνάδελφοι προσπαθούν να διατηρήσουν αυτές τις τιμές, γιατί καταλαβαίνουν τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν τα νοικοκυριά και από την άλλη με αυτό τον τρόπο θα βοηθήσουμε να έχουν όλοι τα χριστουγεννιάτικα αυτά προϊόντα στο γιορτινό τραπέζι. Όσον αφορά τη βασιλόπιτα οι τιμές ξεκινάνε από τα 14 ευρώ το κιλό, σε κάποιους φούρνους ίσως να είναι και φθηνότερα. Από ‘κει και μετά επειδή η βασιλόπιτες πλέον έχουν εξελιχθεί και άλλες έχουν γέμιση άλλες έχουν επικάλυψη και όλα αυτά, μπορεί να τις βρούμε και ακριβότερα», σημείωσε στη συνέχεια ο Θόδωρος Χατζηχρήστος.
«Τα τελευταία χρόνια έχουμε συνηθίσει η κίνηση να αρχίζει τις τελευταίες μέρες πριν τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά…»
Όσον αφορά την έναρξη της κίνησης και το αν από τώρα οι καταναλωτές αγοράζουν μελομακάρονα και κουραμπιέδες, ο πρόεδρος της Ο.Ε.Β.Ε.Κ. τόνισε: «Είναι πάρα πολύ νωρίς ακόμη. Γίνονται κάποιες αγορές στα συγκεκριμένα προϊόντα, αλλά είναι λίγες αυτές. Υπάρχει μια ηρεμία στην αγορά. Οι καταναλωτές σκέφτονται διάφορα που συμβαίνουν γύρω μας, είναι συγκρατημένοι, έχουν πολλές υποχρεώσεις. Τα τελευταία χρόνια έχουμε συνηθίσει η κίνηση να αρχίζει τις τελευταίες μέρες πριν τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά όταν δίνονται μισθοί, συντάξεις και τα δώρα».
«Μέτρα για την ενέργεια που καταναλώνουν οι επιχειρήσεις δεν θα προκύψουν – Αναζητήσουμε λύσεις. Μία περίπτωση είναι τα φωτοβολταϊκά…»
Τέλος, όσον αφορά τα της ενέργειας και των προβλημάτων που αντιμετωπίζουν οι επαγγελματίες από τις υψηλές τιμές, ο κ. Χατζηχρήστος επισήμανε: «Νομίζω ότι μέτρα για την ενέργεια που καταναλώνουν οι επιχειρήσεις δεν θα προκύψουν. Το είδαμε και σε επιδοτήσεις που ανήγγειλε το υπουργείο αυτές τις μέρες. Μιλάμε για ένα λεπτό επιδότηση, δεν το συζητάμε καν. Αυτό που κάνουμε είναι να αναζητήσουμε λύσεις. Μία περίπτωση είναι τα φωτοβολταϊκά, αλλά υπάρχει και ένα πρόγραμμα που συζητιέται και περιμένουμε να γίνει νόμος, το να συμμετέχει κάποιος σε ένα φωτοβολταϊκό πάρκο καταναλώνοντας ενέργεια από ‘κει. Αυτό θα προσφέρει την τιμή του ρεύματος περίπου στα μισά, δηλαδή γύρω στα 6 με 7 λεπτά την κιλοβατώρα, που είναι μία πολύ σημαντική περίπτωση. Μας είπαν τους επόμενους μήνες θα τελειώσει αυτό κι αν τελικά γίνει και μπει σε εφαρμογή θα βοηθήσει πάρα πολύ».
