Βάση δεδομένων, με την οποία θα κατηγοριοποιηθούν τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος βάσει της «επικινδυνότητάς» τους, είναι ήδη σε εξέλιξη από την Διεύθυνση Δημοσίας Υγείας της περιφερειακής ενότητας Καβάλας.
«Όλοι οι έλεγχοι θα είναι προσανατολισμένοι στην ασφάλεια των τροφίμων και τις συνθήκες υγιεινής και μόνο. Τα καταστήματα θα κατηγοριοποιηθούν με βάση την «επικινδυνότητά», αλλά και το ιστορικό τους και γι’ αυτό εμείς ήδη ξεκινήσαμε βάση δεδομένων. Κάθε κατάστημα θα έχει πλέον την ταυτότητά του και από την πλευρά μας θα στοχεύουμε με τους ελέγχους μας ανάλογα, για να είμαστε πιο αποτελεσματικοί στην δουλειά μας», τόνισε με δηλώσεις του για το θέμα στον «Ενήμερο» και το Kavala Web News, ο προϊστάμενος της Διεύθυνσης Δημόσιας Υγείας της Π.Ε. Καβάλας, Χρήστος Παπαδόπουλος.
Εκσυγχρονίζονται οι τρόποι ελέγχου – Στόχευση στην ουσία κι όχι στους τύπους
Να σημειωθεί ότι έχει αλλάξει και η υγειονομική νομοθεσία, η οποία μας βάζει νέα δεδομένα στον τρόπο ελέγχου.
«Η υπηρεσία μας βεβαίως θα προσαρμοστεί σε αυτά τα δεδομένα. Εκσυγχρονίζουμε τους τρόπους ελέγχου, θα τους κάνουμε ακόμη πιο αποτελεσματικούς, με την έννοια ότι θα στοχεύουμε πραγματικά στην ουσία κι όχι στους τύπους. Δηλαδή η υγειονομική υπηρεσία θα στοχεύσει για να προστατεύσει την δημόσια υγεία, να προλάβει την ασθένεια και ο καταναλωτής να καταναλώνει ασφαλή τρόφιμα και παράλληλα να τηρούνται οι συνθήκες υγιεινής. Αυτό μας απασχολεί κι όχι οτιδήποτε άλλο», ανέφερε χαρακτηριστικά ο Χρήστος Παπαδόπουλος.
Όσοι δεν τηρούν τους υγειονομικούς κανόνες θα έχουν πρόβλημα
Απευθυνόμενος προς τις επιχειρήσεις, ο προϊστάμενος της Διεύθυνσης Δημόσιας Υγείας Καβάλας, υπογράμμισε: «Οι επιχειρήσεις οφείλουν να τηρούν τους υγειονομικούς κανόνες. Αυτό και μόνο αν κάνουν δεν θα έχουν κανένα πρόβλημα με την υπηρεσία μας. Αν δεν τηρούν όμως τους υγειονομικούς κανόνες εκεί θα έχουν πρόβλημα. Μιλάμε για νέες κυρώσεις που αρχίζουν από τα πρόστιμα και σε ακραίες περιπτώσεις μπορεί να φτάσουν σε αναστολή λειτουργίας της επιχείρησης για προσωρινό χρόνο, αλλά και οριστικά, αν κάτι επαναλαμβάνεται. Πάντοτε θα δίνεται η ευχέρεια σε κάποιον να διορθωθεί. Η υπηρεσία θα προχωρά σε συστάσεις, ανάλογα βέβαια και με τα ευρήματα, με στόχο να μπορεί ο επαγγελματίας να ακολουθήσει αυτά που θα πούμε για να μην υποστεί κυρώσεις. Όποιος όμως δεν το κάνει συνειδητά τότε θα υφίσταται κυρώσεις».
