Με γνωστοποίηση θ’ ανοίγουν πλέον και επίσημα τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, τα οποία θα ελέγχονται από την Διεύθυνση Υγείας, μετά και όχι πριν από την λειτουργία τους, αλλάζοντας έτσι τα μέχρι σήμερα δεδομένα.
Μετά τη δημοσίευση του νόμου τον περασμένο Δεκέμβριο, που προέβλεπε ότι τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος θ’ ανοίγουν με γνωστοποίηση, εκδόθηκε μόλις πριν από λίγες ημέρες η σχετική Κ.Υ.Α., οπότε πλέον όσοι επιθυμούν ν’ ανοίξουν κατάστημα θα μπορούν να το κάνουν, όπως συνέβαινε με άλλου είδους επιχειρήσεις (τουριστικές, παντοπωλεία ή λιανικής πώλησης τροφίμων).
Το ζήτημα που ανακύπτει είναι τι θα γίνει στην περίπτωση που ζητηθούν βελτιώσεις από την Διεύθυνση Υγείας, αφού ήδη το κατάστημα θα είναι σε λειτουργία
«Αυτό σημαίνει πρακτικά ότι μπορεί μεν ο ενδιαφερόμενος να συντομεύει τις διαδικασίες για να ανοίξει μια επιχείρηση, ωστόσο οι προϋποθέσεις λειτουργίας της είναι οι ίδιες και δεν αλλάζουν. Το θέμα που ανακύπτει είναι ότι αν θα ζητηθούν βελτιώσεις από την υπηρεσία μας θα χρειάζεται ο καταστηματάρχης να τις κάνει εκ των υστέρων και δεν ξέρω κατά πόσο οι προσαρμογές αυτές θα είναι εφικτές. Θα πρέπει όσοι επιθυμούν στο μέλλον να ιδρύσουν κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος να προσέξουν την υγειονομική νομοθεσία και να ρωτάνε την υπηρεσία μας, να τους βοηθήσουμε, ώστε αυτό που κάνουν να είναι υγειονομικά σωστό και να εξυπηρετεί τους ίδιους, για να προσφέρουν με τη σειρά τους την καλύτερη δυνατή υπηρεσία στο κοινό, προς όφελος της δημόσιας υγείας, την οποία και θέλουμε να διασφαλίσουμε εμείς», τόνισε με δηλώσεις που έκανε για το θέμα στον «Ενήμερο» και το Kavala Web News, ο προϊστάμενος της Διεύθυνσης Υγείας Καβάλας, Χρήστος Παπαδόπουλος.
Οι δήμοι θα ενημερώνουν για το άνοιγμα των καταστημάτων τη Διεύθυνση Υγείας, ώστε αυτή με τη σειρά της να προβαίνει σε έλεγχο
«Αν δούμε ότι κάποιο κατάστημα δεν λειτουργεί σύμφωνα με την υγειονομική νομοθεσία ο νόμος προβλέπει και αυστηρά πρόστιμα και αναστολή άδειας.
Με τη νέα Κ.Υ.Α. είμαστε σε μια μεταβατική περίοδο με τα καταστήματα που είναι με παλιότερες αιτήσεις. Τηρούμε μια στάση αναμονής προς το παρόν για να τους ελέγξουμε αφού ανοίξουν. Θα μας ενημερώνει ο εκάστοτε δήμος για όσα καταστήματα ανοίγουν και μετά θα είναι στην ευχέρεια μας να πάμε στον εύλογο χρόνο που κρίνουμε εμείς για να ελέγξουμε», συμπλήρωσε στις δηλώσεις του ο κ. Παπαδόπουλος.
Η νέα διαδικασία λύνει τα χέρια για τον καλό επαγγελματία, τα δένει όμως στον επαγγελματία που δεν γνωρίζει να χειρίζεται τα τρόφιμα
Ερωτηθείς για το αν θεωρεί ότι η νέα διαδικασία λύνει ή δένει τα χέρια του κάθε ενδιαφερόμενου ν’ ανοίξει κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος, ο προϊστάμενος της Διεύθυνσης Υγείας Καβάλας, απάντησε: «Και τα δύο! Λύνει τα χέρια για τον σωστό επαγγελματία. Γι’ αυτόν που γνωρίζει να παρασκευάζει τρόφιμα και πως πρέπει να είναι το κατάστημα του. Από την άλλη δένει χέρια στον επαγγελματία που δεν γνωρίζει, που δεν έχει εκπαιδευτεί στο θέμα του χειρισμού τροφίμων. Θα του δέσει τα χέρια χειρότερα αυτού, γιατί θ’ αναγκαστεί, αφού βάλει κάποια χρήματα για ν’ ανοίξει μια επιχείρηση, πιθανώς να κλείσει κιόλας».
