Θωμάς Χατζούλης: Είναι ένα δύσκολο προϊόν, έχει πολλή δουλειά
Προσιτή και χωρίς μεγάλες διαφοροποιήσεις από πέρυσι, θα είναι η τιμή της παραδοσιακής λαγάνας την Καθαρά Δευτέρα στα αρτοποιεία της Π.Ε. Καβάλας.
Μιλώντας στην ΕΡΑ Καβάλας, εκ μέρους της Συντεχνίας Αρτοποιών, ο Θωμάς Χατζούλης επισήμανε ότι η μέση τιμή της λαγάνας των 500 γραμμαρίων θα πωλείται προς 2,5 ευρώ.
«Αποφασίσαμε η τιμή της λαγάνας να διαμορφωθεί στα 2,5 ευρώ. Απ’ όσα ακούω κάπου εκεί θα είναι και οι συνάδελφοι. Λίγο πάνω λίγο κάτω…»
«Οι τιμές της λαγάνας δεν καθορίζονται από κάπου, αλλά ο κάθε συνάδελφος βλέπει τα κοστολόγια και την αγορά, συνυπολογίζει όλες τις παραμέτρους και επιλέγει μια τιμή. Δεν νομίζω ότι θα έχουμε αποκλίσεις από τις περσινές τιμές, αλλά και να υπάρχουν αυτές θα είναι μικρές. Εμείς αποφασίσαμε η τιμή της λαγάνας να διαμορφωθεί στα 2,5 ευρώ. Απ’ όσα ακούω κάπου εκεί θα είναι και οι συνάδελφοι. Λίγο πάνω λίγο κάτω, ο καθένας θα επιλέξει την τιμή, η οποία πιστεύω ότι είναι μια καλή τιμή», σημείωσε σχετικά ο κ. Χατζούλης.
«Η λαγάνα είναι ένα δύσκολο προϊόν, έχει πολλή δουλειά, για να βγει θέλει πολλές ώρες και το εννοώ. Έχει μια διαδικασία για την παραγωγή της, οι εργαζόμενοι δουλεύουν διπλά μεροκάματα…»
«Μη ξεχνάμε ότι η λαγάνα είναι ένα δύσκολο προϊόν, έχει πολλή δουλειά, για να βγει θέλει πολλές ώρες και το εννοώ. Έχει μια διαδικασία για την παραγωγή της, οι εργαζόμενοι δουλεύουν διπλά μεροκάματα. Ακούμε διάφορα για την τιμή της στην Αθήνα και αλλού, όμως κάθε περιοχή κάνει διαφορετικά μεγέθη. Στην Καβάλα η λαγάνα πωλείται σε μισόκιλο περίπου, χωρίς να σημαίνει ότι αυτό είναι υποχρεωτικό. Ο καθένας κάνει ό,τι θέλει. Στην Αθήνα είναι στα 700 γραμμάρια, στη Λάρισα στα 350 γραμμάρια, έχουμε διαφοροποιήσεις, εμείς εδώ παραδοσιακά πάντα τις κάνουμε μισόκιλες, όσο και το ψωμί. Από τη μεριά μας περιμένουμε την Καθαρά Δευτέρα για να εξυπηρετήσουμε τους φίλους καταναλωτές», επισήμανε καταληκτικά στις δηλώσεις του ο κ. Χατζούλης.
